순백회관은 100% 국내산 돼지사골로 우려낸 깊고 진한 국물 맛의 순댓국, 전골 전문점이다. 정성을 담은 정갈한 한상차림과 정감 가는 분위기의 속에서 든든한 한 끼 식사와 정겨운 술자리를 즐기기 좋은 장소이다. 식사 메뉴로는 순대국밥, 살코기국밥, 수육정식 등 국밥 메뉴와 제육덮밥, 차돌장칼국수 등 남녀노소 즐기기 좋은 메뉴가 준비되어 있다. 압도적인 비주얼과 맛을 자랑하는 술안주 메뉴로 순백샤브전골이 있으며, 특제 순대와 부드러운 우목심을 샤부샤부와 전골로 얼큰하게 즐길 수 있다. 이 외에도 모둠수육, 순대곱창볶음 등의 안주 메뉴가 있다. 베스트 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 세트 메뉴가 있어 친구, 동료와 함께하는 술자리에 적합하다. 2층에는 최대 10명까지 이용 가능한 아늑한 룸 3개와 16석의 테라스가 있어 가족 모임, 단체 모임, 회식 등에 적합한 공간이다.