사비면옥은 충청남도 논산시에 위치한 냉면 전문점이다. 대표 메뉴는 직접 우려낸 한우 육수와 동치미로 국물을 낸 물냉면이고 수제 양념과 과일로 맛을 낸 비빔냉면과 명태회의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 회냉면도 많이 찾는다. 이곳의 냉면은 담백하면서도 깊은 육수맛과 쫄깃한 면발이 조화를 이루며 기본에 충실한 맛을 제공하는 곳이다. 자극적이지 않은 맛으로 가족과 함께 먹기 좋은 식당이며 냉면과 함께 조화를 이루는 부드러운 수육 또한 대표적인 메뉴이다.