초당쫄면순두부는 동해시 묵호역 맞은 편에 위치하고 있다. 강원의 특산물인 초당두부 바닷물 특유의 미네랄 향을 극대화하여, 색다른 향긋함이 특징인 곳이다. 또한 기존 순두부찌개를 초당 두부에 어울리게 재해석했다. 초당쫄면순두부 단일 메뉴이며, 같이 곁들여 먹기 좋은 해돋이 주먹밥도 있다.