브릭루즈는 파주 출판단지에 위치한 4층규모의 대형카페이다. 브런치카페로 유명하며, 빅 브런치가 대표 메뉴이다. 브런치뿐만 아니라 파스타, 피자, 샐러드, 돈가스 등 다양한 메뉴가 있어 꾸준하게 방문하는 단골손님도 많다. 매일 아침 다양한 빵도 직접 만들어 당일판매를 원칙으로 하고 있다. 각 층과 구역별로 다른 콘셉트를 지니고 있는데 3층은 좌식존으로 이루어져 있어 아이와 함께 방문하는 손님들이 가장 좋아하는 층이다.