일신옥은 경상남도 창녕군에 있는 장어구이 전문점이다. 오랜 전통을 자랑하는 집으로 오직 장어구이만을 고집해왔다. 남지 시장 골목길에 위치해 있으며 빨간 지붕으로 찾기에 어려움이 없다. 오래된 건물이지만 리모델링을 통해 건물 외부와 내부 청결하고 편리하다. 이곳의 장어구이는 담백함과 고소하여 남녀노소 호불호없이 즐길 수 있가. 장어국은 산초가루가 살짝 첨가되어 국물이 진한 것이 특징이다.