‘수라상’은 고려 말과 조선 시대에 왕에게 올리던 밥상을 높여 부르는 말이며, ‘진진하다’는 입에 착착 달라붙을 정도로 맛이 좋다, 물건 따위가 풍성하게 많다는 뜻이다. 이처럼 정갈하고 맛있는 요리와 기품 있고 세심한 서비스를 통해 왕에게 올리는 밥상처럼 손님들에게 최상의 경험을 제공하는 것을 목표로 한다. 멋스럽고 기품 있는 인테리어와 특급호텔보다 수준 높은 서비스로 외국인 손님이나 VIP접대에도 부족함이 없으며, 한정식전문가들이 모여 탄생시킨 음식 구성 및 퀄리티는 어떠한 만찬자리에도 잘 어울린다. 진진수라에는 실속 있는 가격의 식사메뉴부터 접대를 위한 코스요리까지 최고로 준비되어 있다. 크고 작은 각종 모임과 돌잔치 및 회갑잔치, 상견례등 가족 연회 장소로 최적화하여 독립적인 공간에서 편안한 식사를 즐길 수 있도록 다양한 크기의 룸을 완비하였다.

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