제로카페는 카페 음료를 비롯하여 휘핑크림부터 디저트까지 모두 설탕 없이 달콤하게 제공한다. 단 맛을 설탕 대신 국화과 허브 식물인 스테비아에서 추출한 성분과 과일 및 야채 등에 존재하는 에리스리톨, 알룰로스로 표현한다. 제로카페는 안정성의 이슈가 있는 합성감미료를 사용하지 않는다. 제로카페는 설탕이 부담스러운 모든 이들에게 친숙하고 신뢰 있는 대체당 대표 브랜드이다.