1999년부터 한 자리에 식당을 운영하고 있다. 서울 종로구 평창동에 자리한 대평갈비는 한옥 외관이 가진 전통의 멋과 함께 고기 본연의 맛을 정직하게 선보이는 한식 숯불구이 전문점이다. 최상의 고기만을 엄선해 준비하고 정성스러운 양념과 숯불 향을 더해 고기 한 점 한 점 깊은 풍미를 살린다. 계절마다 달라지는 정갈하고 풍성한 반찬과 함께 조화로운 한 상을 제공한다. 넓고 쾌적한 홀과 다양한 구성의 단독 룸이 마련되어 있어 가족 모임은 물론 비즈니스 식사에도 적합하다. 주차시설도 완비하여 차량 방문에도 용이하다.