하레하레는 대전광역시 지정 제과명장 베이커리 카페로 대전에서만 운영 중이다. 전제품 글루텐분해유산균을 넣어 로우글루텐 제품을 만들며, 100% 쌀로 만든 빵도 만들고 있다. 또한 유럽빵 ‘업브레드’라는 세계 제빵 월드컵 동양 최초 챔피언 출신 오너의 푸드업싸이클링 메뉴도 개발하고 있다. 건강한 재료의 다양화와 트렌디한 제과 메뉴도 선보이는 제과기능장이 직접 운영하고 있으며 많은 종류의 빵과 과자, 음료를 제공한다. 하레하레 제빵연구소에서 내·외부 베이킹 세미나가 주기적으로 열리고 있다.