만강 본점은 경기도 성남시 분당구에 위치해 있다. 이곳은 남도식 계절 음식 전문점이다. 제철이라도 쉽게 볼 수 없는 특산물을 맛볼 수 있다. 남도 계절 음식으로는 덕자, 참장어, 새조개, 세발낙지, 대삼치, 흑산홍어, 활민어, 갑오징어 등이 있다. 이 중 남도에서 유명한 덕자회는 쌈장을 얹고 취향대로 밥과 갈치 속 젓갈을 올리는 것이 기본으로 고추, 마늘, 부추 무침을 쌈에 얹어서 먹는다. 한 입을 씹으면 향긋한 채소향이 입안을 감싸며 덕자의 꼬득꼬득한 식감을 느낄 수 있다.

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