홍천식당은 오랜 전통과 노하우로 명맥을 이어가고 있는 콩나물비빔밥 맛집이다. 메뉴는 콩나물비빔밥, 콩나물해장국, 우거지해장국, 황태미역국, 떡갈비, 계란말이, 두부김치, 두부두루치기 등이 있다. 테이블 위에 간장 양념과 고추장 양념 두 가지가 기본적으로 놓여 있어 기호에 맞게 선택하여 즐길 수 있다. 30년 이상 운영해온 전통을 지니고 있으며, 대성 유성온천역 인근에 위치해 있어 접근성이 좋다. 인근에는 유성온천, 갑천 등이 있다.