삼다숯불갈비는 제주특별자치도 서귀포시에 위치하고 있다. 제주도민들에게 맛집으로 알려진 숯불갈비 전문점이다. 제주산 돼지고기만을 이용한 생갈비와 돼지양념갈비가 대표메뉴이다. 특히 생갈비는 생고기 본연의 고소한 맛을 느낄 수 있으며 멜젓이 함께 제공되어 풍미를 더한다. 이 외에도 흑돼지 오겹살, 가브리살, 된장찌개 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.