경상북도 영주시 휴천동에 위치한 제주회초밥은 10여 년 경력의 주방장이 음식을 만드는 곳이다. 편안한 분위기 속에서 식사를 할 수 있도록 다양한 크기의 룸을 보유하고 있다. 산지 직송 살아있는 활어만을 사용하여 항상 싱싱한 회를 맛볼 수 있으며 다양한 해산물이 별도로 나온다.