식사 시간이면 넓은 매장이 바로 꽉 찰 만큼 맛집으로 소문난 대왕가든은 30년 전통의 소곱창 전골 전문점이다. 단일 메뉴로 뚝심 있게 지켜온 음식 맛으로, 완주에서 소곱창전골 하면 대왕가든을 먼저 떠올릴 만큼 그 명성이 자자하다. 커다란 전골냄비 안에 소곱창, 콩나물, 미나리, 버섯, 떡 등을 넣어 미리 주방에서 어느 정도 익혀 나오고, 소곱창전골이 테이블 위에서 보글보글 끓기 시작하면 칼국수를 넣어 완성한다. 끓을 때 나는 고소한 냄새에 한번 반하고, 한 입 먹으면 깊고 진하게 전해지는 소곱창전골의 맛에 또 한 번 반하게 된다.

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