스담은 초밥 전문점으로 초밥카운터에서 셰프가 직접 한점 한점 정성으로 바로 올려드리는 오마카세 스타일 초밥을 맛 볼 수 있다. 서울 도심에서 2만원대 오마카세를 즐길 수 있는 귀한 곳이다. 참치대뱃살, 성게알과 전복 내장 등 고급지고 맛이 좋다. 가성비가 무척 좋은데 맛까지 좋아 예약이 어려운 편이니 유의하길 바란다.