강원특별자치도 화천군 평화의 댐과 인접한 곳에 위치한 평양막국수는 막국수와 함께 초계탕이라는 음식으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 초계탕은 기름을 뺀 닭고기와 육수에 물김치를 첨가하여 그 담백한 맛을 즐길 수 있는 별미이다. 특히 여름철에는 얼음을 띄워 담백함과 함께 시원함까지 즐길 수 있다. 이 외에 닭무침과 메밀전도 맛볼 수 있다.

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