진주국수는 구미 새마을중앙시장 국수골목 안쪽에 위치한 국수집이다. 시장 내 국수집으로 가격이 저렴하다. 이곳은 구미 현지인들도 많이 찾을 뿐 아니라, 여행객에게도 가볼 만한 곳으로 추천하는 곳이다. 잔치국수가 대표메뉴이며, 양이 푸짐하고 진한 육수 맛이 특징이다. 이외에도 찹쌀수제비, 특미막국수, 손수제비, 칼제비, 칼국수 등 다양한 국수메뉴가 준비되어 있다.