화진가든은 30여 년이 넘는 전통의 왕갈비 전문점으로, 대표 메뉴인 왕갈비를 비롯해 등심, 육회 등의 고기 메뉴와 갈비탕, 우거지 갈비탕, 냉면, 등의 식사 메뉴가 준비되어 있다. 고기 메뉴를 주문하면 전, 묵, 샐러드 등 10여 가지 반찬이 곁들여진다. 다진 마늘, 통깨, 후추 등을 넣어 만든 갖은양념과 정성스럽게 손질한 갈비를 왕갈비 조리실에서 참숯불에 구워 달구어진 철판에 담아내면 육질이 부드럽고 씹는 맛이 일품이다. 개별룸 시설도 완비되어 있어 각종 단체 모임을 하기에도 좋다.

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