제주시에 위치한 카페 새빌은 기존의 리조트를 리모델링한, 유럽의 중세시대 성같은 분위기의 베이커리 카페이다. 새별오름이 바로 눈앞에서 펼쳐지는 제주에서 핫한 카페이며, 대한민국 6대 이색 카페에 선정될 정도로 제주를 방문하는 사람들이 많이 찾고있다. 사계절마다 다른 아름다운 노을과 계절별 다양한 신비의 섬 제주가 선사하는 자연을 함께 경험할 수 있다. 대표 메뉴인 크로아상은 프랑스 현지인들의 입맛도 사로잡았으며, 약 50여가지의 베이커리와 디저트, 그리고 제주의 신선한 과일과 야채로 만든 프리미엄 음료, 새빌만의 커피, 신선한 제주우유와 함께 다양한 먹거리를 제공하고 있다.

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