하동복집은 경남 진주 중앙시장 안에 자리한 복국과 아구 요리 전문점으로, 70년의 전통을 자랑하는 곳이다. 오랜 세월 동안 한결같은 맛과 정성으로 손님들의 사랑을 받아왔으며, 대표 메뉴로는 시원하고 담백한 복국이 있으며, 깊고 깔끔한 국물 맛이라 해장 음식으로도 인기가 높다. 또한 복수육, 아구찜, 아구내장탕 등 다양한 복어와 아구 요리를 선보이며, 깔끔하고 편안한 분위기이기 때문에 누구나 편안한 식사가 가능하다. 방송에도 소개된 적이 있으며 현지인과 관광객이 모두 많이 방문하는 곳이다.