하남시에 위치한 갑산면옥은 삼청동에서 시작된 냉면의 역사를 이어오며, 지금까지 전통 방식을 지켜오고 있는 곳이다. 면은 고구마 전분만을 사용해 직접 반죽하고 제면하여, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이다. 또한 이북식 전통을 바탕으로 동치미의 시원함과 고기 육수의 깊이를 조화시켜, 갑산면옥만의 균형 잡힌 냉면 육수를 만들고 있다. 이외에도 칼국수와 만둣국 육수, 매일 끓여내는 대왕갈비탕까지, 모든 메뉴에 신선함과 정성을 담아 한 그릇 한 그릇 정직하게 준비하고 있는 곳이다.

• 대왕갈비탕
• 한우순사골칼국수
• 생불고기 등