가선식당은 어죽과 민물고기 요리를 전문으로 하는 음식점이다. 대표 메뉴인 어죽은 민물고기를 오랜 시간 우려낸 국물에 칼국수를 넣어 끓여낸 음식으로, 진한 풍미가 특징이다. 또한 작은 빙어를 바삭하게 튀겨 양념을 더한 도리뱅뱅이를 비롯해 다양한 민물고기 요리를 맛볼 수 있다. 이 밖에도 뚝불고기와 새우튀김 등 다양한 메뉴를 갖추고 있어 가족 단위 방문객도 편리하게 이용할 수 있다.