학생분식은 인천광역시 강화군 길상면에 있다. 이북식 만두 전문점으로 칼만둣국과 떡만둣국이 있고 칼국수나 콩국수도 인기 메뉴이다. 콩국물은 걸쭉하지 않고 물처럼 마시기 좋은 타입으로, 깔끔한 국물과 쫄깃한 면발이 조화를 이룬다. 또한 칼국수와 찐만두도 슴슴하면서도 깊은 맛이 특징이며, 발효된 김치가 들어간 만두는 독특한 풍미를 자랑한다.