후지산은 대전광역시 서구 둔산동에 위치하고 있는 일식집이다. 신선한 해산물과 정갈한 일식 정식을 즐길 수 있다. 참치회, 사시미, 물회 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 특히 참치회는 오도로, 주도로, 아까미 등 다양한 부위를 맛볼 수 있어 만족도가 높다. 현대적인 감각이 돋보이는 외관과 고급스러운 분위기를 연출하는 인테리어가 눈에 띈다. 내부는 80~100명을 수용가능한 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다.