부산 대연동에 위치한 연어바치는 다시마 숙성의 연어 전문점이다. 다시마 숙성으로 더욱 감칠맛 도는 연어맛과 연어바치만의 그린몬스터 피자와 파스타를 함께 즐길 수 있는 공간이다. 식당 내부는 모던하고 깔끔하며 조용하게 음식을 맛볼 수 있다. 연어와 피자, 파스타를 함께 즐길 수 있는 세트메뉴도 구성되어 있어 든든하게 한 끼 식사가 가능하다. 대학로에 위치해 있어 접근성도 좋으며 친구와 연인, 가족과 함께 편안하게 식사를 즐기기에 안성맞춤인 공간이다.