개항백화는 인천 개항로 일대의 지역성을 반영한 레트로 감성의 카페이다. 독특한 인테리어와 넓은 내부 공간으로 알려져 있으며, 시그니처 메뉴인 잠봉뵈르 샌드위치는 수제 햄을 장시간 염지·숙성한 뒤 저온 수비드와 칠링 과정을 거쳐 완성된다. 이 잠봉뵈르는 미슐랭 레시피를 기반으로 조리되어 연간 2만 개 이상 예약 판매될 정도로 높은 인기를 얻고 있다. 개항로를 찾는 방문객들에게 꾸준히 주목받는 공간이다.