신화장어는 몸보신으로 좋은 장어구이 전문점이다. 대표메뉴는 장어구이이며, 장어는 시세 따라 가격이 변동된다. 이외에도 장어탕이 있고, 장어구이와 함께 먹을 수 있는 국수도 있다. 국수는 여름에는 열무국수를, 겨울에는 잔치국수로 맛볼 수 있다.