천안 불당동에 위치한 육화미는 아름다운 공간에서 아름다운 시간을 함께 하는 고깃집이라는 뜻으로, 고깃집에서 함께하는 시간과 맛있는 음식을 손님들에게 대접한다. 이곳만의 원칙과 선별로 기본을 지키고 숙성하며, 전문가들의 정형으로 원육에 상태에 맞게 손질하고, 부위 세분화 정형으로 다양한 식감과 다양한 궁합으로 즐길 수 있다. 테이블 아래로 연기가 다 빨려서 연기 없이 식사를 할 수 있고, 전문 그릴러들이 고기를 다 구워줘서 편하게 먹을 수 있다. 육화미만의 직접 담근 셀러리 장아찌와 고기를 함께 싸 먹으면 궁합이 일품이며, 매일 볶는 고사리와 낙지를 다져 양념한 비빔낙지젓갈은 고기와 산뜻하게 어우러진다.