공주시에 위치한 고가네칼국수는 근대건조물에서 운영되는 식당으로, 전통과 현대가 어우러진 분위기를 자랑한다. 이곳은 평양식 만두전골, 우리밀 국수전골, 해물파전, 보쌈수육을 판매하고 있다. 주재료는 모두 국내산으로 사용하고 있다. 생면인 국수전골을 다 먹은 후 죽을 볶아먹을 수 있다. 야채칼국수라서 부담 없이 즐길 수 있으며 가족단위로 외식하기 좋다.