젬마손은 제주시 화북일동에 위치한 노포 맛집으로, 제주도민들 사이에서 유명한 국수맛집이다. 이곳은 특별히 양이 푸짐하여 한 그릇만으로도 든든한 식사를 할 수 있는 식당이다. 대표 메뉴인 고기국수는 깊고 진한 국물 맛이 특징이며, 푸짐하게 올라간 고기 고명이 더해져 고소하면서도 진한 풍미를 자랑한다. 또 다른 인기 메뉴인 몸국은 해초와 고기가 듬뿍 들어가 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있는 전통 제주 향토 음식이다. 비빔국수 역시 이 집의 별미인데, 갈은 고기가 들어간 특제 양념장에 오이채와 무생채가 함께 올려져 나와 비주얼도 좋다. 든든한 한 끼를 원하는 사람들에게 추천할 만한 제주도의 숨은 맛집이다.