진주 남강로에 있는 홍제원은 한우 전문점이다. 신선하고 품질 좋은 소고기와 돼지고기를 판매하여 진주 고기 맛집으로 입소문 난 곳이다. 개별 룸이 구비되어 미리 전화 예약 후 방문하면 편하게 이용할 수 있다. 대표 메뉴 한우 모듬구이에는 등심, 채끝, 업진, 갈비살 등이 나오고 단품으로도 주문할 수 있다. 한우구이 외에도 돼지 양념갈비도 인기 메뉴다. 기본 상차림은 장아찌, 물김치, 쌈 채소, 샐러드 등이 나온다. 구이 외에도 한우 왕 갈비탕, 곰탕, 냉면 등이 있어 다양하게 즐길 수 있다. 근처 국립 진주 박물관과 진주역이 가까이 있어 함께 둘러보기 좋다.

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