부일식당은 평창군 진부면에 위치한 산채백반 전문점으로, 50여 년 동안 한결같은 맛과 정성으로 많은 이들의 사랑을 받아온 향토 맛집이다. 산채백반을 중심으로 더덕구이와 황태구이를 함께 선보이며, 자연의 맛을 살린 건강한 한 끼를 제공한다. 가마솥에 지은 잡곡밥과 구수한 된장찌개, 그리고 제철 산나물이 푸짐하게 차려져 나오며, 참기름을 두른 큰 그릇에 밥과 나물을 넣어 비벼 먹는 맛이 일품이다. 자극적이지 않은 담백한 맛으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 오랜 세월 이어온 정성과 전통을 느낄 수 있다. 영동고속도로 진부 나들목에서 가까워 오대산 월정사나 용평리조트 방면을 오가는 길에 들르기 좋은 식당이다.

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