엄마손태백물닭갈비는 태백을 대표하는 향토 음식인 물닭갈비를 맛볼 수 있는 전문점이다. 물닭갈비는 춘천식 닭갈비와 달리 닭고기와 각종 채소를 얼큰한 육수에 넣어 끓여 먹는 음식으로, 과거 태백 지역 광부들이 저렴한 재료로 영양을 보충하기 위해 만들어 먹은 데서 유래했다. 이곳은 물닭갈비 단일 메뉴를 운영하며, 보통맛과 매운맛 중 취향에 맞게 선택할 수 있다. 우동이나 쫄면 사리를 추가해 더욱 푸짐하게 즐길 수 있으며, 식사 후에는 볶음밥으로 마무리하는 것이 별미다. 인근에는 태백의 대표 관광지인 황지연못이 있어 함께 둘러보기 좋다.