동산참숯갈비는 영통중학교 건너편에 있는 참숯 갈비 전문점이다. 단독 건물 식당으로 바로 앞에 넓은 주차장이 있어 많은 차량을 수용할 수 있다. 기와집 모양의 입구가 돋보이는 외관에 내부는 넓은 홀로 많은 테이블이 있고 매장 한쪽에는 회식이나 가족 모임 등 각종 모임을 할 수 있는 단체 룸이 준비되어 있다. 이곳은 참숯을 사용한 고깃집이라 테이블마다 환풍시설이 잘되어 있고 셀프바에는 집기류와 기본 찬들이 준비되어 있다. 대표 메뉴는 멍석돼지갈비, 생갈비이고 한우 생등심, 소 생갈비, 소 양념갈비, 생상겹살, 특갈비탕 등도 마련돼 있다. 평일 점심 특선 메뉴는 소갈비 정식, 멍석돼지갈비 정식, 김치찌개 3가지로 저렴한 가격에 10:00~14:30까지 이용할 수 있다. 인근에 삼성이노베이뮤지엄, 수원어린이교통공원 등이 있다.

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