군언송어횟집은 정선군 정선읍에 위치한 송어회 전문 식당으로, 신선한 송어를 다양한 방식으로 즐길 수 있는 곳이다. 1인분 단위 주문이 가능해 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있으며, 송어회를 선호하지 않는 방문객을 위해 장어구이 메뉴도 마련되어 있다. 송어회를 주문하면 푸짐한 야채샐러드가 함께 제공되는데, 신선한 송어회를 넣어 비벼 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 송어회 덮밥은 담백한 송어와 신선한 채소가 어우러진 별미로, 얼큰한 매운탕이 함께 제공되어 든든한 한 끼 식사를 완성한다. 정선을 찾는 여행객들에게 꾸준히 사랑받는 송어회 맛집이다.