모아이카페는 도심에서 벗어나 탁 트인 풍경을 바라보며 커피 한잔의 여유를 갖게 하는 공간이다. 축령산을 병풍처럼 두른 모아이카페의 독특하면서도 자연과 조화롭게 어우러지는 건축물의 아름다움도 느낄 수 있다. 외부 좌석에는 빈백과 파라솔, 테라스 공간이 있어 날씨에 따라 골라 앉아 힐링을 할 수 있는 곳이다. 모아이카페의 대표메뉴는 우유베이스를 직접 제조하여 일반 라떼보다 더 묵직하고 고소한 카페라떼이다. 가평 명물 잣으로 만든 달달하고 고소한 잣 갈레트와 상큼한 애플티와 달콤한 유자의 조합, 애플유자도 인기가 많다. 반려동물은 테라스만 동반 입장이 가능하고 실내 동반은 불가능하다.

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