금오산성 숯불갈비는 한우전문점으로 한우를 전문적으로 취급하고, 사용하는 부식 자재 또한 유기농법으로 재배한 청정야채만을 취급하고 있는 음식점이다. 양념갈비와 육회가 인기 메뉴이며, 함께 제공되는 반찬도 갈치속젓, 다시마 찜 등 다영한다. 이외에도 생등심, 불고기 등을 판매하고 있다. 식당 내부는 넓고 좌식 테이블과 룸으로 이루어져 있어 가족단위 손님들은 물로 단체모임에도 적합하다.

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