논산 깜뚜누들은 강경 근대역사문화거리에 위치한 베트남 쌀국수집이다. '깜뚜'는 사장님의 이름의 베트남 이름으로 베트남 전통음식인 쌀국수를 한국인들의 입맛에 재해석하고 있다. 가게 내부는 아담하고 아기자기하다. 긴 바 형 테이블이 주방앞에 있고 입구에 작은 바 형 테이블이 있다. 보통 쌀국수들과는 다르게 투명한 국물이며 면은 넓은 면이다. 맑고 시원한 맛이 특징으로 특제 육수를 쓰며 동남아 음식 풍미가 많이 난다. 메뉴는 소고기 쌀국수, 비빔 쌀국수, 반세오, 갈비덮밥 등 다양하게 준비되어 있어 취향에 맞게 선택해 즐길 수 있다.

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