민어회 전문점인 노들강본채는 여름철 보양식 남도음식 전문점으로 논현동에서 유명하다. 메뉴는 민어탕, 홍어탕, 홍어회, 홍어찜, 수육, 말린우럭탕 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 또, 민어회를 코스요리로 맛볼 수 있는 민어코스요리도 준비되어 있다. 이곳에서는 음식의 맛을 더하기 위해 조리 과정에 생수를 사용한다.

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