뉴웨이브서울은 한남동과 성수동의 감성을 느낄 수 있는 캐주얼 다이닝 식당이다. 낮에는 채광 가득한 브런치 바로 운영되고, 저녁에는 무드 있는 와인바로 운영된다. 저녁 시간대에는 주류 음료 주문이 필수이다. 뉴웨이브서울은 전통적인 외식의 틀을 벗어나 새로운 감각의 음식을 제안하는 서울의 트렌디한 음식점이다. 이곳은 단순히 배를 채우는 식사가 아닌, 지금의 서울이 가진 분위기와 라이프 스타일을 음식으로 표현하는 공간이다. 익숙한 재료와 조리법에 현대적인 해석을 더하여 기존에 없던 새로운 맛의 흐름으로 인기를 끄는 식당이다.

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