경기도 남양주시 별내동 불암산 자락에 있는 베이커리 카페다. 닉센은 네덜란드어로 ‘생각에 잠기다’라는 뜻으로 카페를 방문하여 멍 때리고 힐링하라는 사장의 뜻이 담겼다. 새벽 2시까지 운영하여 늦은 시간에도 방문할 수 있다. 주차장은 건물 앞에 있고 매장은 2층 건물로 1층은 베이커리 진열과 주문을 하고, 2층에는 좌석과 테이블이 있다. 옥상에 불암산을 배경으로 포토존이 있는 루프탑 있다. 야외테이블과 별관도 있다. 메뉴는 시그니처인 닉센커피 등의 커피류, 에이드류, 차류, 스무디류가 있다. 다양한 베이커리가 있으며, 와플, 파스타 등 브런치도 있다. 그네, 시소 등이 있는 어린이용 작은 놀이터가 있어 어린이들과 함께 하기 좋은 곳이다.

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