산수갑산은 을지로4가역 10번 출구에서 도보 약 5분 거리에 위치한 순대국밥 전문점으로, 오랜 시간 많은 사람들의 사랑을 받아온 을지로의 맛집이다. 대표 메뉴인 순대국밥은 잡내 없이 깔끔하고 깊은 국물 맛이 특징이며, 푸짐하게 들어간 건더기가 든든한 한 끼를 완성한다. 순대정식과 순대모듬 또한 인기 메뉴로, 다양한 종류의 대창순대를 한 번에 맛볼 수 있어 풍성한 식감과 풍미를 즐길 수 있다. 을지로 특유의 정겨운 분위기 속에서 정통 순대국밥의 맛을 경험할 수 있으며, 인근의 을지로 노가리 골목과 힙지로골목이 가까워 식사 후 함께 둘러보기에도 좋다