합천짬뽕은 주문과 동시에 요리를 시작하는 중식 전문점이다. 면은 일반 면이 아닌 시금치면을 사용하며, 왕후차돌짬뽕에는 전복과 해물, 차돌박이가 들어가 고급스러워 보이는 비주얼이 인상적이며 얼큰하면서도 감칠맛이 뛰어나다. 합천짬뽕에 들어 있는 해물들은 모두 직접 공수하여 신선하다. 재료 소진 시 조기 마감될 수 있고 인근에 일해공원이 인접해 있어 함께 둘러보기 좋다.

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