대일정은 전라도 향토음식 대한명인이 2대째 운영하고 있는 식당으로 참게장, 떡갈비, 한돈주물럭, 참게탕을 주력으로 하고 있는 곳이다. 비법간장으로 50일 이상 숙성시킨 게장맛을 느낄 수 있으며 민물새우와 우거지를 넣고 푹 끓인 육수에 참게를 듬뿍 넣어서 깊은 맛을 더한 참게탕은 깊은 국물맛과 풍미가 좋아 인기가 많다.