만수민물장어는 대전광역시 중구 문화동에 위치한 장어 전문점이다. 현대적인 감각이 돋보이는 외관과 고급스러운 분위기의 인테리어가 어우러져 편안한 식사를 즐길 수 있다. 단체석이 마련되어 있어 가족 모임이나 각종 회식 장소로도 적합하다. 대표 메뉴인 장어구이는 담백한 풍미와 쫄깃한 식감이 특징이며, 장어탕과 영양어죽, 더덕구이, 소면, 계란찜 등 다양한 곁들임 메뉴도 함께 즐길 수 있다. 판암 IC와 가까워 접근성이 좋으며, 인근에 대전 오월드와 뿌리공원이 있어 나들이 코스로 방문하기에도 좋다.